Costolette di agnello nella friggitrice ad aria – Ricetta con temperature e tempi di cottura

Si possono fare le costolette di agnello nella friggitrice ad aria? Non ero molto convinta, quindi ho provato e posso dire di sì. Sono anche molto gustose e non sono affatto secche. Se volete conoscere i passaggi della ricetta, qui vi spiego come fare.

Ingredienti per la preparazione delle cotolette in Airfryer

Per cucinare il nostro piatto di costolette di agnello in airfryer avremo bisogno di:

Costolette di agnello (mezzo chilo).
Olio (meglio se EVOO).
Sale.
Aglio.
Facoltativo: origano, timo, rosmarino e basilico.

Come preparare le costolette di agnello nella friggitrice ad aria

Procedura dettagliata per la cottura delle costolette di agnello nella friggitrice senza olio:

Iniziate aggiungendo mezzo cucchiaino di rosmarino, timo, basilico, origano e l’aglio tritato in una ciotola.
Diamo 2 colpetti con il nostro olio spray (ho questo di Amazon) e mescolare.
Mettere le cotolette nella ciotola e mescolarle con il composto.
Coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare per 30 minuti in frigorifero.
Trascorso questo tempo, pre-riscaldare la friggitrice ad aria a 180°C per 5 minuti.
Mettere le costine nella friggitrice senza olio e impostare un tempo di 10 minuti a una temperatura di 205 °C.
A metà cottura, aprire la padella e girare le costine.

Ed ecco fatto! Ora che il nostro piatto di costolette di agnello fritte all’aria è pronto, non resta che accompagnarle con un buon contorno di patate fritte all’aria per ottenere una presentazione perfetta.

Suggerimenti per migliorare la ricetta delle costolette di agnello nella friggitrice ad aria

Come di consueto in questo blog di cucina, esamineremo alcuni consigli finali per garantire il successo in cucina.

Se vi piace il cumino potete aggiungerne un cucchiaino al resto delle erbe provenzali per la marinata.
Il sale va sempre aggiunto alla fine per evitare che la carne si disidrati e si cuocia nella friggitrice ad aria.
È possibile aggiungere una spruzzata di vino rosso per dare più sapore alla ricetta, anche se è necessario disporre di un accessorio per friggitrice ad aria senza griglia nella base.