Filetti di vitello impanati nella friggitrice ad aria (air fryer)

La ricetta che vi propongo oggi per preparare i filetti di vitello impanati nella friggitrice ad aria vi stupirà. Prendete carta e penna e iniziamo!

Ingredienti

Per preparare i filetti di vitello impanati avremo bisogno di:

  • 2 filetti di vitello.
  • 1 uovo.
  • Pangrattato.
  • Sale.
  • Olio d’oliva (meglio se extravergine).

Come preparare i filetti impanati nella friggitrice ad aria

I passaggi dettagliati per preparare i filetti impanati nella friggitrice ad aria sono i seguenti:

  1. Iniziate togliendo la carne di vitello 15 minuti prima in modo che perda il freddo del frigorifero.
  2. Preriscaldare la friggitrice ad aria per 5 minuti a 180 °C (356 °F).
  3. In una ciotola aggiungere l’uovo, un pizzico di sale e sbattere.
  4. Versare il pangrattato in un piatto poco profondo.
  5. Passare ogni filetto di vitello prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Disporre quindi i filetti nella padella.
  6. Impostare un tempo di 12 minuti a una temperatura di 180°C.
  7. A metà del tempo di cottura, apriamo la padella, controlliamo come stanno andando e le giriamo.

Ta-da! I nostri filetti di vitello sono pronti nella friggitrice senza olio.

Suggerimenti per migliorare la nostra ricetta delle bistecche impanate con l’airfryer

Infine, come di consueto in questo blog, diamo un’occhiata a un paio di consigli per ottenere il massimo da questa ricetta:

▶ Se volete dare più sapore alla vostra ricetta potete aggiungere all’uovo sbattuto spezie come pepe, origano o aglio in polvere.

▶ Se la vostra friggitrice ad aria ha un volume ridotto, potete tagliare la carne in pezzi più piccoli e prepararli come se steste preparando nuggets nella friggitrice ad aria.

▶ Anche se può sembrare poco, provate ad aggiungere una spruzzata di succo di limone sulle bistecche una volta cotte.

Se volete che la carne di vitello sia bella croccante, al posto del pangrattato potete usare i cereali cornflake o il panco, una panatura giapponese che è diventata molto di moda negli ultimi anni.

Scroll al inicio