Le zucchine in friggitrice ad aria sono un contorno leggero, croccante e saporito, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto o da gustare come snack sano. Con pochi ingredienti e senza eccesso di olio, otterrai un risultato dorato e irresistibile. Scopri come prepararle al meglio!

Ingredienti

Una o due zucchine.

Origano.

Basilico

Parmigiano.

Sale.

Pepe.

Li avete tutti? Bene, andiamo a prenderli!

Come preparare le zucchine nella friggitrice ad aria

I passaggi fondamentali per preparare le zucchine in friggitrice sono i seguenti:

Tagliare i lati delle zucchine e affettarle con un pelapatate o un coltello.

Mettere le fette di zucchine in una ciotolacon l’origano, il sale, il basilico e il pepe. Mescolate bene e lasciate marinare per mezz’ora in frigorifero, coperte con pellicola trasparente,

Una volta trascorso il tempo , preriscaldiamo la nostra friggitrice ad aria senza olio, nel mio caso la innsky is-ee004, che include questo programma. Se la vostra friggitrice ad aria non ha questo programma, accendetela per 5 minuti a 180ºC (356ºF ).

Mentre l’airfryer si riscalda, togliere le fette di zucchine dal frigorifero per farle arrivare a temperatura ambiente.

Una volta che la friggitrice ad aria è pronta , tiriamo fuori la padella, diamo un tocco di olio spray alla base (se non ne avete una vi consiglio di comprarne una universale come questa su Amazon e poi riempirla con il vostro olio preferito).

Impiattare la zucchina e cospargere con un po’ di parmigiano (è facoltativo ma lo consiglio). Tuttavia, dato che stiamo preparando la versione sana, non l’ho aggiunto a causa delle calorie e dei grassi in eccesso.

Finiamo aggiungendo un altro tocco di olio con lo spray e il gioco è fatto, non resta che impostare il programma.

Per preparare le zucchine nella friggitrice ad aria, è sufficiente selezionare il programma verdure della vostra friggitrice ad aria o selezionare un tempo di 12 minuti a 180°C.

Dopo 6 minuti, togliere la padella per controllare lo stato della zucchina. Mescolatela e giratela in modo che sia ben cotta su tutti i lati.

Ed ecco che le nostre zucchine fritte sono pronte senza impanatura nella friggitrice ad aria.

Consigli per preparare le zucchine nella friggitrice ad aria

Ora che abbiamo visto la ricetta di base per preparare le nostre zucchine o i nostri zucchini nella friggitrice ad aria, diamo un’occhiata a un paio di consigli per garantire un risultato davvero spettacolare.

Preriscaldare la friggitrice ad aria

Preriscaldate sempre, sempre, sempre la vostra friggitrice ad aria, friggitrice ad aria o friggitrice senza olio. Questo è essenziale affinché quando si mette la zucchina nella padella sia già calda e il risultato sia più croccante e gustoso.

Lasciare uno spazio sufficiente tra di loro

Non ammassate tutte le fette nella padella, ma lasciate spazio sufficiente affinché l’aria calda possa circolare correttamente. Altrimenti, alcune fette saranno troppo fritte e altre non lo saranno affatto.

Usate il vostro olio spray

Sebbene sia possibile utilizzare anche un cucchiaino di olio e poi spalmarlo con un pennello, è molto più pratico utilizzare uno spray. In ogni caso, che si tratti di spray o di pennello, spargetene un po’ sulla superficie della zucchina, perché questo aumenterà la temperatura interna e aiuterà a riscaldare meglio il cibo.

Chips di zucchine nella friggitrice ad aria

Un’alternativa alla preparazione della zucchina a fette può essere rappresentata da tagli trasversali molto sottili. In questo modo prepareremo delle chips di zucchine molto gustose e croccanti nella friggitrice ad aria.

La ricetta è la stessa, ma è necessario impostare il tempo di 10 minuti e la temperatura a 200º C.

Unire le zucchine o la zucchina con del buon pesce

La ricetta delle zucchine fritte all’aria si presta molto bene come cena veloce, sana e leggera, ma anche come accompagnamento di un buon pesce.

In questo caso, questa ricetta si combina molto bene con un buon salmone, poiché la zucchina ha pochi grassi e compensa con i grassi del salmone (che tra l’altro sono omega-3, che fanno bene).