Filetti di vitello impanati nella friggitrice ad aria (air fryer)

La ricetta che vi propongo oggi per preparare i filetti di vitello impanati nella friggitrice ad aria vi stupirà. Prendete carta e penna e iniziamo!

Ingredienti

Per preparare i filetti di vitello impanati avremo bisogno di:

2 filetti di vitello.
1 uovo.
Pangrattato.
Sale.
Olio d’oliva (meglio se extravergine).

Come preparare i filetti impanati nella friggitrice ad aria

I passaggi dettagliati per preparare i filetti impanati nella friggitrice ad aria sono i seguenti:

Iniziate togliendo la carne di vitello 15 minuti prima in modo che perda il freddo del frigorifero.
Preriscaldare la friggitrice ad aria per 5 minuti a 180 °C (356 °F).
In una ciotola aggiungere l’uovo, un pizzico di sale e sbattere.
Versare il pangrattato in un piatto poco profondo.
Passare ogni filetto di vitello prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Disporre quindi i filetti nella padella.
Impostare un tempo di 12 minuti a una temperatura di 180°C.
A metà del tempo di cottura, apriamo la padella, controlliamo come stanno andando e le giriamo.

Ta-da! I nostri filetti di vitello sono pronti nella friggitrice senza olio.

Suggerimenti per migliorare la nostra ricetta delle bistecche impanate con l’airfryer

Infine, come di consueto in questo blog, diamo un’occhiata a un paio di consigli per ottenere il massimo da questa ricetta:

▶ Se volete dare più sapore alla vostra ricetta potete aggiungere all’uovo sbattuto spezie come pepe, origano o aglio in polvere.

▶ Se la vostra friggitrice ad aria ha un volume ridotto, potete tagliare la carne in pezzi più piccoli e prepararli come se steste preparando nuggets nella friggitrice ad aria.

▶ Anche se può sembrare poco, provate ad aggiungere una spruzzata di succo di limone sulle bistecche una volta cotte.

▶ Se volete che la carne di vitello sia bella croccante, al posto del pangrattato potete usare i cereali cornflake o il panco, una panatura giapponese che è diventata molto di moda negli ultimi anni.